异戊酸

产品编号: LY-TRCI917570 纯度:98% CAS:503-74-2

英文名称:Isovaleric Acid

品牌:TRC
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基本信息

产品编号

LY-TRCI917570

CAS 号

503-74-2

英文名称

Isovaleric Acid

中文名称

异戊酸

分子式

C₅H₁₀O₂

分子量

102.13

Smiles Code

存储条件

20

纯度

98%

网页展示纯度为入库指导纯度值,各批次间存在一定差异,实际纯度以收货为准

MDL 号

性状

Colourless Oil

溶解性

Acetone (Slightly), Chloroform (Soluble), Ethyl Acetate (Slightly)

类别

Standards; Food;

应用

Isovaleric Acid (I917570) is a naturally occurring aroma compound found in Bartlett pear brandies, vanilla beans, rape-honey and banana.

参考文献

Blasioli S., et al.: J. Agr. Food Chem., 62, 337 (2014); Willner, B., et al.: J. Agr. Food. Chem., 61, 9583 (2013); Zhang, S., & Mueller, C.: J. Agr. Food. Chem., 60, 10433 (2012); Pino, J., & Febles, Y.: Food Chem., 141, 795 (2013)
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